Fromage de tête.
 
Ingrédients : tête et viande de porc, bouillon de cuisson, sel de guérande, ail frais, sucre, poivre, bouquet garni.
 
Valeur nutritionnelle pour 100g : Energie : 146,8 kcal, 612 kj, Matières grasses 9,5g, Acides gras saturés 3,2g, Glucide : traces, dont sucres : traces, Protéines : 15g, Sel : 1,8g